Breadclub – Starter Ana Bodrožić, Ante Begić

Opis projekta

Knjiga Starter verbalan je i vizualan prikaz stvaranja kruha od kiselog tijesta — startera — te osvrt na pokretanje i stvaranje pekarnica Bread Club. Sourdough kruh poznat je po tvrdoj, hrskavoj korici i mekoj unutrašnjosti, s uvijek jedinstvenim i neočekivanim presjecima i teksturom. Korice knjige iz dva dijela vežu se uz koncept startera, u kojem tvrdi dio predstavlja koru kruha, dok meki uvez simbolizira njegovu meku unutrašnjost i složen sustav razvijanja tijesta koji se očituje u presjeku. Upravo se presjek stvarnog kruha ručno otiskivao na papire, kako bi se dobile naslovnice poglavlja, a povećanje točaka znamenki numeracije knjige simbolizira bujanje tijesta i sourdough kulture.